Gezond ontbijt: Havermout-banaan pannenkoekjes




Voor 2 personen


Benodigdheden

  • 100 gram havermout

  • 250ml plantaardige melk (Amandelmelk, kokosmelk, havermelk)

  • 2 bananen

  • 2 eieren

  • snufje kaneel

  • 1 el kokosyoghurt

  • handje blauwe bessen

  • 1 el honing

  • 1 el kokosolie

  • Kom

  • Koekenpan

  • Vork

Bereidingswijze

Doe de havermout, de plantaardige melk, de eieren, de banaan en de kaneel bij elkaar in een kom. Prak de banaan in het mengsel zacht. Laat kokosolie langzaam warm worden in de koekenpan en voeg het mengsel in de pan. Bak het mengsel tot een pannenkoekje. Doe dit totdat het mengsel op is. Leg de pannenkoekjes op een bord. Ter garnering kan je 1 el kokosyoghurt met honing en blauwe bessen op de pannenkoekjes leggen en smullen maar!


Voedingswaarde per eenpersoonsportie

Energie: 766,8 kcal

Eiwitten: 23,8 gram

Koolhydraten: 78,7 gram

Vet: 37,7 gram

Waarvan verzadigd: 18,4 gram

Vezels: 7,2 gram

0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven